Talijansko-hrvatska GK u Osijeku

Otvorenje predstavništva THGK-a u Osijeku i priznanje Ospitalità Italiana pizzeriji Ventidue Talijansko-hrvatska gospodarska komora 22. rujna svečano je otvorila svoje novo predstavništvo u Osijeku, stvarajući novu kontaktnu točku za jačanje gospodarskih, poduzetničkih, kulturnih i akademskih veza između Italije i Hrvatske na području Slavonije. Svečanost, održana na Građevinskom i arhitektonskom fakultetu Osijek, okupila je predstavnike institucija, poslovne zajednice, članove Komore i partnere, a otvorenje novog predstavništva označilo je još jedan važan korak u približavanju aktivnosti Talijansko-hrvatske gospodarske komore lokalnim poduzetnicima i institucijama.

U sklopu svečanog programa održana je i dodjela međunarodnog certifikata Ospitalità Italiana pizzeriji Ventidue iz

Osijeka, kao priznanje njezinu radu na promicanju autentične talijanske gastronomske tradicije i kulture gostoljubivosti. Projekt Ospitalità Italiana promiče sustav talijanskih gospodarskih komora, a provodi ga ISNART - Talijanski institut za turistička istraživanja. Cilj projekta je prepoznati i certificirati ugostiteljske objekte koji zadovoljavaju visoke standarde kvalitete, profesionalnosti, gostoljubivosti i povezanosti gastronomske ponude s autentičnom talijanskom tradicijom. U inozemstvu se projekt provodi u suradnji s mrežom talijanskih gospodarskih komora u svijetu. U Hrvatskoj Talijansko-hrvatska gospodarska komora prati njegovu provedbu, identificira potencijalne kandidate, predlaže ugostiteljske objekte za certificiranje te ih prati kroz postupak ocjenjivanja. Na taj način Komora doprinosi prepoznavanju i promociji objekata koji na hrvatskom tržištu predstavljaju talijansku gastronomiju, proizvode i kulturu gostoljubivosti. Pizzerija Ventidue tijekom postupka posebno se istaknula načinom na koji talijansku tradiciju prenosi u lokalno okruženje.

Od odabira kvalitetnih namirnica te talijanskih proizvoda i vina do pažnje posvećene pripremi, usluzi i cjelokupnom

doživljaju gosta, Ventidue je izgradila prepoznatljiv koncept koji talijansku gastronomsku kulturu približava gostima u samom srcu Osijeka. Tijekom svečanosti vlasnik pizzerije Darko Bojanić predstavio je razvoj i filozofiju Ventiduea, nakon čega je uslijedila službena dodjela certifikata i plakete. U dodjeli su sudjelovali predsjednik Talijansko-hrvatske gospodarske komore Aldo Di Biagio, veleposlanik Talijanske Republike u Republici Hrvatskoj, Nj. E. Paolo Trichilo te predstavnik THGK-a za Osijek Nicola Marini. Dodjela priznanja upravo na dan otvorenja novog predstavništva Komore imala je i dodatnu simboliku.

Dok novo predstavništvo stvara prostor za buduće poslovne i institucionalne veze između Italije i Hrvatske u Slavoniji, Ventidue predstavlja već postojeći, konkretan primjer te povezanosti – kroz gastronomiju, talijanske proizvode i kulturu gostoljubivosti prisutnu u svakodnevnom životu grada. Za pizzeriju Ventidue certifikat predstavlja potvrdu dosadašnjeg rada, ali i dodatni poticaj za nastavak promocije autentične talijanske gastronomije u Osijeku i Slavoniji. Istodobno, cijeli događaj pokazao je različite dimenzije talijansko-hrvatske suradnje: od institucionalnog i gospodarskog povezivanja koje će novo predstavništvo Komore dodatno razvijati, do lokalnih poduzetničkih priča koje već danas približavaju dvije zemlje.

P.R: ccic.hr