Slikoviti kutjevački dvorac 3. lipnja vrvio je vinskim entuzijastima, kada se održavao dugo
očekivani Festival graševine. Među vrhuncima događaja bile su tri zadivljujuće radionice, od
kojih je svaka ponudila jedinstveno iskustvo sudionicima.
Prvom radionicom pod nazivom „Kako je nastajalo Mačovo brdo“ odana je počast renomiranom
vinaru Branku Mihalju, pioniru proizvodnje vrhunskih graševina ne samo u Hrvatskoj nego i
izvan njenih granica. Radionica koju je vodio cijenjeni sommelier Mario Meštrović, gostima je
pružila jedinstvenu priliku da iskuse jedno životno djelo i inovativan novi stil koji je zahtijevao
veliku hrabrost. Branko Mihajlo usudio se napraviti vina koja prkose tradicionalnim
konvencijama te su u potpunosti zrela i nemaju garanciju tržišnog uspjeha.
Radi se o vinima koja
nisu prošla svoj klasični razvojni vijek i odležavanje u boci, a sada su bolja od vina koja su već
izložena na tržištu. Svih devet pomno izrađenih i predstavljenih vina s Mačova brda bila su
bogata aromatikom bez prodorne kiseline te su se topila u ustima. Svakim gutljajem vina su
otkrivala raskošnu, mekanu i baršunastu teksturu koja nijedno nepce nije ostavila ravnodušnim.
Drugu je radionicu pod nazivom „Slavonija vs. Hrvatsko Podunavlje – znanstvena usporedba“
vodio profesor Josip Mesić. Radionica je pružila rijetku priliku za istraživanje kako okolišni
čimbenici oblikuju profile okusa i unikatnost vina iz ove dvije hrvatske regije.
Jedna od ključnih
razlika istaknutih tijekom radionice nalazi se u suptilnim nijansama između vina podrijetlom iz
Podunavlja i Slavonije. Kutjevački se vinogradi protežu od 200 do 450 metara nadmorske visine,
dok se podunavski protežu od 100 do 240 metara. Ove različite nadmorske visine pridonijele su
različitim mikroklimama, dajući jedinstvenu osobnost vinima koja se uzgajaju u svakoj regiji.
Osim razlike u nadmorskim visinama, tlo igra važnu ulogu u oblikovanju karakteristika ovih
vina. Dok je u Podunavlju karakteristično lesno tlo, u Slavoniji pretežito prevladavaju plitka i
škrta tla na kamenim skeletama ponovno ističući različitost i unikatnost vina graševina iz ovih
regija.
Posljednju je radionicu održao sommelier Darko Lugarić istaknuvši 12 nagrađivanih vina na
dosadašnjim Festivalima graševine. Svaka boca predstavljala je oličenje izvrsnosti, izvanredne
vještine i dubokog razumijevanja ove vinske sorte. Sudionici su imali rijetku priliku kušati ova
nagrađivana vina, iskusivši iz prve ruke izvanredne okuse i složenost koja im je osigurala
prestižna priznanja. Dvanaest vrhunskih vina predstavljenih na radionici su:
1.Josipović pjenušac Jazz
2. Graševina Kutjevo 2020
3.Krauthaker Graševina 2016
4. Vina Škoro Graševina 2015
5.Graševina De Gotho 2015
6. Iločki podrumi Graševina 2011
7. Vina Belje, Graševina premium 2006
8.Vina Belje, Graševina Goldberg 2006
9. Jakobović Graševina izborna berba 2019
10. Vina Papak Graševina izborna berba prosušenih bobica 2015
11. Fera vino, Graševina izborna berba prosušenih bobica 2003
12. Vina Perak, Graševina ledena berba
Osim prestižnog Festivala graševina, u dvorcu Kutjevo održava se i prvo međunarodno natjecanje
posvećeno graševini 14. lipnja 2023., pod nazivom GROW du Monde gdje će biti izloženo preko
200 graševina iz različitih europskih zemalja. Kategorija u kojima se natječu vina su:
mlade/svježe, zrele/odležane, jantarne, pjenušave i desertne graševine. Pobjednici natjecanja bit
će proglašeni u Osijeku, 16. lipnja 2023. godine.
Festival graševine završio je Gala večerom u Vinariji Galić koju je održao renomirani chef
Melkior Bašić. Pomno osmišljen jelovnik s pet sljedova u suradnji s OPG-om Marija Ribičić,
popraćen vrhunskim vinima pružila je izuzetan kulinarski doživljaj svim sudionicima. Jela su se
skladno nadopunila s vinima, ostavljajući u gostima dugo sjećanje na Festival graševine.
