U četvrtak, 1. prosinca 2022. u zagrebačkom diWine Baru održana je još jedna Vinska Shpitza. Riječ je
o manifestaciji koje je kombinacija vinske edukacije i promenadnog kušanja vina, a ovoga se puta
zagrebačkoj publici željnoj dobre kapljice predstavila regija Vivodina.
Iako ima višestoljetnu tradiciju vinarstva i vinogradarstva, te vrlo kvalitetna vina, Vivodina je relativno
nepoznata vinska regija. No tamošnji vinari odlučni su u namjeri da to promijene, te su odlučili svijetu
pokazati svoje pravo lice. Naime, čitavo područje Kupa postaje sve traženija gastro destinacija – osim
megapopularnog Štrudlafesta u Jaškovu, koji je pronašao svoje mjesto čak i u Guinessovoj knjizi
rekorda, regija postaje sve poznatija po dobroj janjetini i ponudi tradicionalne kontinentalne hrane. A
uz dobru hranu, ovdje ima i sve boljeg vina.
Na Vinskoj shpitzi vinoljupcima se predstavilo ukupno pet vinarija: Lešćanec, Darko Vrbanek,
Viktorovski, Frlan i Šoštar. Vinarija Lešćanec smještena na obroncima Plešivice, vinarija je u kojoj se
vinogradarsko i vinarsko znanje prenosi s koljena na koljeno. U obitelji su poslovi su podijeljeni i svi
rade zajedno, pridonoseći svojim znanjem i trudom. Ipak, najviše vremena u vinogradu i u podrumu
odrađuje ženska ruka mame Ljiljane koja je i glavna odgovorna za kvalitetu vina, pa možemo reći
kako ona daje ženski dodir svim Lešćanec etiketama. Vinogradi Lešćanec smješteni su na povišenim
terenima (300 m nadmorske visine), a prostiru se na 3,5ha. Godišnje proizvedu oko 30 hektolitara
vina od sorti graševine, rajnskog rizlinga, kernera te sivog pinota.
Obiteljsko gospodarstvo Viktorovski nalazi se u Vivodini, tik ispod crkve Sv. Lovre. Njihovi su vinogradi
„sretno“ smješteni na južnim, sunčanim obroncima brežuljaka. Trenutno obrađuju 1,5 ha vinograda,
koji su pod nasadima graševine, pinot bijelog, chardonnaya i pinot crnog. Na brijegu iznad vinograda
smjestio se moderno opremljeni vinski podrum sa kušaonicom.
Vinarija Darka Vrbaneka, dipl. ing. agronomije obiteljsko je gospodarstvo sa dugogodišnjom
tradicijom u vinogradarstvu i vinarstvu. Prve ozbiljne korake poduzimaju već 90-tih godina prošloga
stoljeća, kada pokreću samostalnu vinsku proizvodnju i započinju ulagati u nove nasade
visokokvalitetnih sorata. Danas vinarija obrađuje ukupno 4,5 hektara vinograda, no osim ulaganja u
vinograde mnogo su uložili i u izgradnju novog, modernog podruma s uređajem za kontroliranu
fermentaciju i hladnu stabilizaciju te zaštitu vina inertnim plinom. Tradicija, iskustvo i ljubav prema
vinu i dalje će ostati glavne smjernice razvoja ove obiteljske vinarije.
Obiteljsko gospodarstvo Frlan nastalo je iz obiteljske ugostiteljske tradicije i razvija se od 1905.
godine. Tada je otvorena gostionica Vivodina. Sadašnji vlasnici već su treća generacija koja uspješno
vodi ovo gospodarstvo i kroz sva burna vremena u stogodišnjoj povijesti, gostionica Vivodina još
uvijek je omiljeno odredište izletnika, planinara i ljubitelja dobre hrane i kapljice. Sve generacije
Frlanovih oduvijek su udovoljavale željama svojih gostiju nudeći raznolike specijalitete zdrave,
domaće hrane i vrhunsko vino. U gastronomskoj ponudi naglasak je na domaćim i svježim sezonskim
namirnicama. Od autohtonih jela preporuča se nadaleko poznata Frlanova janjetina s ražnja koja se
priprema po recepturi staroj 100 godina.
Sklad stoljetne tradicije i modernih tehnologija u proizvodnji vina rezultat su visokokvalitetnih vina
obitelji Šoštar. Obitelj Šoštar članovi su krovne udruge vinara Vino Croatica, Udruge vinara,
vinogradara i voćara Ozalj te Hrvatskog sommelier kluba. Ljubav prema uzgoju loze i konjima u ovoj
se obitelji prenosi s generacije na generaciju o čemu svjedoče i njihova uistinu izvrsna vina koja se
rijetko gdje izvan podruma mogu nabaviti i predstavljaju pravo skriveno vinsko blago vivodinskog
kraja.
Prezentacija vivodinskih vina održana prije samog promenadnog kušanja okupila je vinske novinare i
profesionalce. Kušali su se redom: Lešćanec Kerner, Frlan Sauvignon blanc, Šoštar Traminac, Vrbanek
Rose te Viktorovski Crni pinot. Na predstavljanju se spontano pokrenula tema brendiranja Vivodine
kao vinske regije, obzirom da su se svi prisutni složili kako su izložena vina izvrsne kvalitete, odličnog
omjera cijene i kvalitete, te da sama regija ima fantastičnu perspektivu kao eno-gastro destinacija.
Ponuda Art&Wine, slikanja uz vino, već je tražena i popularna priča koju uspješno promovira obitelj
Lešćanec, a odnedavno je i Vivodina dobila svoj Wine&Walk. Slijedeći korak je, nadamo se, udruženo
predstavljanje vinara, kreiranje zajedničke vinske etikete i stvaranje prepoznatljivog vinskog
identiteta. Go, Vivodina, go!
Manifestacija Vinska shpitza: Vivodina održana je uz potporu Turističke zajednice područja Kupa na
čelu s direktorom Tonijem Šarićem. Za glazbeni okvir ovog veselog događanja pobrinuo se gitarski
jazz virtuoz Darko Gulić Gula.
---
Tekst&foto: Irena Lučić. diWine portal
Comments