top of page
  • Writer's pictureVjekoslav Madunić

Međimurska vinska shpitza

Updated: Jan 31, 2023



Ovogodišnji ciklus regionalnih vinskih kušaonica u zagrebačkom diWine Baru započeo je u subotu, 28.

siječnja. Tom je prilikom Zagreb posjetilo šest međimurskih vinara koji su brojnoj publici predstavili

svoja, svake godine sve bolja, vina. Najveću pažnju izazvali su autohtoni pušipeli, ali bilo je tu i sjajnih

pjenušaca, sauvignona i muškata, koje je bio još veći užitak pijuckati uz gitarsku jazz pratnju za koju se

pobrinuo virtuoz Darko Gulić Gula.

Direktor Turističke zajednice Međimurja, g Rudi Grula, prisutnim je predstavnicima medija ukratko

predstavio projekt ekomuzeja Međimurje malo, koji prati svjetske trendove kada je riječ o

suvremenoj muzeologiji. „Muzeji 'zatvoreni' u zgradama služili su struci, no donosili su vrlo malo

koristi lokalnoj zajednici. Suvremena muzeologija nastoji povijest u svakodnevni život lokalnog

stanovništva. Na takav način štiti se i promovira kulturna i prirodna baština, podiže svijest lokalne

zajednice o njenom značaju te se razvija održivi turizam.“ – istaknuo je g. Grula. Kroz atraktivne

multimedijalne i holističke interpretacije na izvornim lokalitetima mogu se doživjeti autentične priče

o burnoj povijesti Međimurja, bogatstvu etnografske nematerijalne kulture, tajnama arheološkog

blaga, očuvanom prirodnom krajoliku, starim zanatima, sakralnoj baštini, legendama i narodnoj

predaji, industrijskoj baštini, životu i djelu dr. Rudolfa Steinera, a neizostavni dio kulturne baštine čini

i enogastronomija, koja kroz dugu tradiciju vinarstva i autohtona jela igra itekako važnu ulogu u

suvremenom turizmu. Na kraju izlaganja Grula je istaknuo kako je Međimurje ozbiljan kandidat za

dobivanje standarda „Green Destination“, svojevrsnog Oskara u kontekstu održivog, zelenog turizma

te da se međimurski vinari sve više okreću prema ekološkoj i biodinamičkoj proizvodnji.


Da su međimurski vinari ozbiljno shvatili zadatak očuvanja vinogradarske i vinarske tradicije, najbolje

pokazuju njihova sve bolja i bolja vina, koja mahom osvajaju svjetska priznanja, ali i sustavni i

kontinuirani razvoj međimurskog vinskog brenda – pušipela. Nakon prepoznatljive vinske boce koja je

tržištu predstavljena 2018., pušipel je krajem 2022. godine dobio i svoju čašu, nastalu po uzoru na

mađarsku čašu za furmint. U diWine Baru spomenutu su čašu predstavili vinar Robert Horvat i g. Ivan

Goričanec, kreativni direktor agencije Reci DA! koja sa međimurskim vinarima surađuje od samih

početaka na kreiranju jedinstvenog brend identiteta

.

U nastavku večeri, gosti su imali priliku uživati u degustaciji vina šest međimurskih vinarija, koje

povezuje ljubav prema pušipelu, ali od kojih svaka njeguje svoje specifičnosti i priča drugačiju vinsku

priču. Vinarija Kerman vinarija je koju vode žene, stoga se i u njihovim vinima osjeti taj posebni

„ženski dodir“. Dizajn njihovih etiketa inspiriran je međimurskom baštinom i prirodom mjesta Sv.

Urban. Među brojnim vinskim naslovima ističe se suhi pjenušac od žutog muškata koji nosi naziv Puca

(što po međimurski znači djevojka). U vinariji se rukovode filozofijom da je vino sastavni dio

društvene kulture te da ima moć i najobičniji dan učiniti posebnim.

Vina Horvat, pod vodstvom samozatajnog i marljivog Roberta Horvata, vinarija je koja je u

posljednjih nekoliko godina napravila možda i najveći iskorak u kvaliteti vina, o čemu svjedoče brojne

osvojene nagrade. Iako su ogromnu pažnju posvetili kvaliteti pušipela, pažnju prisutnih vinoljubaca

privukla je etiketa „279 Graševina barique“ iz kasne berbe 2018. Brojka 279 upućuje na broj dana

proteklih od rezidbe do berbe, kao i na vrijeme dozrijevanja u barriqueu koje je trajalo – pogađate -

279 dana. Ono što sigurno niste pretpostavili je da se čak i vinogradi Horvat nalaze na 279 metara

nadmorske visine, a podrum se nalazi na adresi Sveti Urban broj - 279! Čini se kako sretni brojevi ne

znače uvijek dobitak na lutriji, već mogu donijeti i uspjeh u svijetu vina.



Vinarija Cmrečnjak prva je međimurska vinarija koja je dobila oznaku geografskog porijekla – još

davne 1992. godine kada su plasirali prvu vinsku bocu pod vlastitom etiketom. Od tada, pa sve do

danas njihova „lenta vremena“ bilježi brojne uspjehe, poput prve proizvedene ledene berbe i prvih

međimurskih Decantera, osvojenih 2016. godine. Vinarija Cmrečnjak danas raspolaže suvremenom

tehnologijom za obradu grožđa i vina, zahvaljujući kojoj na tržište plasira 17 vrhunskih etiketa. Rajko

Cmrečnjak, osnivač vinarije, svoj je vinski imperij prenio na svog nasljednika, sina Marka, koji je

nastavio itekako spretno koračati očevim stopama, te stvara i njeguje vina koja se nalaze na svjetskim

vinskim kartama.


Vinarija Jakopić obiteljska je vinarija smještena na Železnoj Gori koja njeguje umjetnost stvaranja

vina. Pečat osobnosti prvom vinu još davne 1908. godine dao je pradjed Filip, a danas ih s puno

ljubavi i strasti stvaraju čak tri obiteljska naraštaja. Vinogradi su smješteni na nekoliko odvojenih

lokacija, od kojih svaka upravo sortama posađenima na njima, pruža idealne uvjete. Najveću pažnju

kušača privukao je pjenušac Terbotz, koji nosi naziv istoimenog i vrlo popularnog obiteljskog

restorana, napravljen 100% od pušipela, klasičnom metodom uz dvogodišnje odležavanje na

kvascima.


Vinarija Lovrec međimurski su pioniri ekološke proizvodnje, sa tendencijom ka biodinamici, o čemu

svjedoči i vrlo strogi certifikat Austria Biogarantie, koji krasi njihove etikete. U vinariji se od trsa do

čaše njeguje organski pristup i „zeleni“ lifestyle, a ukoliko se odlučite posjetiti njihovo imanje

smješteno u Svetom Urbanu, osim pogleda na prekrasne vinograde u prilici ste obići i povijesni

podrum kao i etnografsku zbirku uvrštenu u popis kulturnih dobara RH. Vinariju naslijeđenu od oca,

prof. Franje Lovreca, prije petnaest godina preuzeli su sin Krešo i kći Jasna koji se poput istinskih

artisana vinarstva, posvećuju njegovanju naslijeđenog srednjoeuropskog sortimenta preporučenog

već 1847.god. od njemačkih i austrijskih vinogradarskih stručnjaka.


Iz vinske kuće Dvanajščak-Kozol poručuju kako je „stvaranje vina njihov život“. Čini se da je to zaista

više od slogana, jer njihova vina, koja stoje uz bok najbolje ocijenjenim svjetskim etiketama, uistinu

pričaju priču o ljubavi, predanosti i strasti. Ukoliko posjetite njihovu vinsku kuću, osim vina dočekat

će vas i tradicionalna jela spravljena na pomalo drugačiji način, što cijeloj eno-gastro priči daje

poseban touch i stvara jedinstveno iskustvo.


Osim ovih, i brojnih drugih uspješnih individualnih vinskih priča, važno je istaknuti kako je Međimurje

u cjelini postalo jedna od najvažnijih vinskih destinacija Hrvatske, pa čak i ovog dijela Europe. Još

jedan dokaz kako je udruživanje vinara uz podršku turističke zajednice provjereni recept za uspjeh.

Ako vas zanima kako (vinsku) viziju provesti u strateško i sustavno djelovanje, pitajte Međimurce!

Tekst: Irena Lučić

12 views0 comments

Recent Posts

See All

Commentaires


bottom of page