top of page
  • Writer's pictureVjekoslav Madunić

Graševina u Kutjevu-radionice, zabava i GROW du Monde




Slikoviti kutjevački dvorac 3. lipnja vrvio je vinskim entuzijastima, kada se održavao dugo

očekivani Festival graševine. Među vrhuncima događaja bile su tri zadivljujuće radionice, od

kojih je svaka ponudila jedinstveno iskustvo sudionicima.

Prvom radionicom pod nazivom „Kako je nastajalo Mačovo brdo“ odana je počast renomiranom

vinaru Branku Mihalju, pioniru proizvodnje vrhunskih graševina ne samo u Hrvatskoj nego i

izvan njenih granica. Radionica koju je vodio cijenjeni sommelier Mario Meštrović, gostima je

pružila jedinstvenu priliku da iskuse jedno životno djelo i inovativan novi stil koji je zahtijevao

veliku hrabrost. Branko Mihajlo usudio se napraviti vina koja prkose tradicionalnim

konvencijama te su u potpunosti zrela i nemaju garanciju tržišnog uspjeha.

Radi se o vinima koja

nisu prošla svoj klasični razvojni vijek i odležavanje u boci, a sada su bolja od vina koja su već

izložena na tržištu. Svih devet pomno izrađenih i predstavljenih vina s Mačova brda bila su

bogata aromatikom bez prodorne kiseline te su se topila u ustima. Svakim gutljajem vina su

otkrivala raskošnu, mekanu i baršunastu teksturu koja nijedno nepce nije ostavila ravnodušnim.

Drugu je radionicu pod nazivom „Slavonija vs. Hrvatsko Podunavlje – znanstvena usporedba“

vodio profesor Josip Mesić. Radionica je pružila rijetku priliku za istraživanje kako okolišni

čimbenici oblikuju profile okusa i unikatnost vina iz ove dvije hrvatske regije.

Jedna od ključnih

razlika istaknutih tijekom radionice nalazi se u suptilnim nijansama između vina podrijetlom iz

Podunavlja i Slavonije. Kutjevački se vinogradi protežu od 200 do 450 metara nadmorske visine,

dok se podunavski protežu od 100 do 240 metara. Ove različite nadmorske visine pridonijele su

različitim mikroklimama, dajući jedinstvenu osobnost vinima koja se uzgajaju u svakoj regiji.

Osim razlike u nadmorskim visinama, tlo igra važnu ulogu u oblikovanju karakteristika ovih

vina. Dok je u Podunavlju karakteristično lesno tlo, u Slavoniji pretežito prevladavaju plitka i

škrta tla na kamenim skeletama ponovno ističući različitost i unikatnost vina graševina iz ovih

regija.


Posljednju je radionicu održao sommelier Darko Lugarić istaknuvši 12 nagrađivanih vina na

dosadašnjim Festivalima graševine. Svaka boca predstavljala je oličenje izvrsnosti, izvanredne

vještine i dubokog razumijevanja ove vinske sorte. Sudionici su imali rijetku priliku kušati ova


nagrađivana vina, iskusivši iz prve ruke izvanredne okuse i složenost koja im je osigurala

prestižna priznanja. Dvanaest vrhunskih vina predstavljenih na radionici su:


1.Josipović pjenušac Jazz

2. Graševina Kutjevo 2020

3.Krauthaker Graševina 2016

4. Vina Škoro Graševina 2015

5.Graševina De Gotho 2015

6. Iločki podrumi Graševina 2011

7. Vina Belje, Graševina premium 2006

8.Vina Belje, Graševina Goldberg 2006

9. Jakobović Graševina izborna berba 2019

10. Vina Papak Graševina izborna berba prosušenih bobica 2015

11. Fera vino, Graševina izborna berba prosušenih bobica 2003

12. Vina Perak, Graševina ledena berba


Osim prestižnog Festivala graševina, u dvorcu Kutjevo održava se i prvo međunarodno natjecanje

posvećeno graševini 14. lipnja 2023., pod nazivom GROW du Monde gdje će biti izloženo preko

200 graševina iz različitih europskih zemalja. Kategorija u kojima se natječu vina su:

mlade/svježe, zrele/odležane, jantarne, pjenušave i desertne graševine. Pobjednici natjecanja bit

će proglašeni u Osijeku, 16. lipnja 2023. godine.


Festival graševine završio je Gala večerom u Vinariji Galić koju je održao renomirani chef

Melkior Bašić. Pomno osmišljen jelovnik s pet sljedova u suradnji s OPG-om Marija Ribičić,

popraćen vrhunskim vinima pružila je izuzetan kulinarski doživljaj svim sudionicima. Jela su se

skladno nadopunila s vinima, ostavljajući u gostima dugo sjećanje na Festival graševine.


9 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page